Κατσικάκι γάλακτος ολόκληρο (6 – 12 κιλά)

Εάν μελετήσει κάποιος τη διατροφική αξία του κατσικιού θα αποφανθεί χωρίς δεύτερη σκέψη πως είναι πολύτιμο. Το κατσίκι περιέχει περισσότερο νάτριο και κάλιο καθώς και πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας.